Onigiri

Riso modellato in una forma triangolare.
Per la sua grande dimensione, va mangiato con le mani afferrandolo comodamente sulla striscia di alga nori che viene appositamente apposta su un lato.
Il cuore dell’onigiri può contenere pesce o umeboshi (prugne salate carnose) e comunque sempre un ripieno dal sapore salato e acido.
In Giappone è considerato uno spuntino non prelibatissimo, una sorta di panino popolare.

 

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